Bäckerei & Backstube

Wir backen noch selbst! Eigene Traditionsrezepte, meisterliche Handwerksqualität, reine Zutaten und Kohler’s Natursauerteig.

BAG

BäckerVerkaufsladen & Backstubenfenster

Neben dem Backstubenfenster findest Du unseren Bäckerladen mit einem breiten Sortiment, von der Apfeltasche bis hin zu unserem Verkaufsschlager dem Volkacher Laib und unsere Volkacher Spezialitäten

CHEF

TraditionsHandwerk & Kohler's Natursauerteig

In unserem Familienbetrieb wird noch richtig gebacken – und zwar nach dem Reinheitsgebot und ausgefeilten Backverfahren; Alle Brote werden mit unserem hauseigenen Kohler´s Natursauerteig abgerundet, ohne Zugabe von Zusatzstoffen hält sich unser Brot extra lang

Reine zutaten & Hauseigene Körnermischungen

Für einen unbeschwerten Naturgenuss verwenden wir sorgsam ausgewählte Rohstoffe aus der Region; Alle Körnermischungen werden bei uns nach streng geheimen Familienrezepten gemischt

wasserschutz

In Zusammenarbeit mit den regionalen Landwirten und Mühlen werden alle unsere Backwaren mit Wasserschutzweizen hergestellt und tragen so aktiv zu einem besseren Trinkwasserschutz durch weniger Nitratbelastung in unserer Region bei www.wasserschutzbrot.de

Brot des monats

GewürzKlaus

Aus reinem Dinkelmehl,   locker und leicht, mit gerösteten, erlesenen Gewürzen – genießen Sie ein intensiv-aromatisches Geschmackserlebnis! 

Die feinen Gewürze werden warm gemahlen um dem Brot das besondere Aroma zu geben. 

Der GewürzKlaus eignet sich perfekt für die Grillsaison, z.B. mit einem Aufstrich, zum Dippen der einfach so, zu einem herrlich knackigen Salat! 

Beste Zutaten

Komm vorbei!

Oberer Markt 8
97332 Volkach

Mo-Fr: 5:00 – 18:00 Uhr
Sa: 5:00 – 13:00 Uhr
So: geschlossen

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!